有颜值有智慧 玉林农贸市场“华丽转身”

明亮洁净的市场让客户的购物体验得到提升。

随着城市化发展,人民生活水平提高,内部环境差、布局不合理的传统的菜市场跟不上现代化管理标准,已不能满足玉林市民的需求。近年来,玉林市大力推进农贸市场升级改造工程,不少新型农贸市场已改造完成,干净整洁的环境,品类繁多的商品,多元化的消费方式,给市民带来了良好的消费体验。

颜值变美了 市民�R菜篮子更舒心

4月11日,记者来到江南水产农贸市场,只见市场外车辆有序停放,市场内整洁明亮,摊位整齐划一,活禽区、海鲜鱼类的销售摊点不再污水横流,满地飞毛。市场内设有公厕、公平秤等公共设施,消费者可以直接从地下停车场搭乘电梯到楼上购物,购物可以通过微信等方式进行支付。正在市场购物的附近居民张添齐告诉记者,新农贸市场让人感觉耳目一新,再也不见传统菜市的“脏乱差”,并且菜价和其他地方基本持平,买得舒心。

“土豆、洋葱、玉米,称一下这三样蔬菜。”4月12日一大早,家住石子岭路段附近的何燕芬和往常一样,来到石子岭农贸市场选购食材,谈及农贸市场的新变化,她赞不绝口,“以前地面经常是湿的,环境卫生很差,马路堵塞,开车也不方便,改造后方便了很多,买菜时心情都愉快了不少。”改造完成的新型市场有效解决附近区域甚至玉林城区居民的生活买菜难问题,减少乱摆乱卖现象,改善周边环境和交通拥堵问题,对玉林市推进城中村改造具有极大的借鉴意义,有利于提升了城市形象和品位。

“华丽转身”后的菜市场除了干净整洁的环境,品类繁多的商品,还有合理的价格、健全的食品卫生管理制度等诸多优势。尽管大型超市发展势头渐猛,但也取代不了菜市场在市民心中的地位。在旺瑶综合农贸市场经营蔬菜的黄昭兰介绍,每天一大早就有很多顾客来赶早挑选新鲜的蔬菜,到周末人流量更是多。记者在随机采访了数十位经常买菜的市民后发现,多数市民尤其是中老年人对在菜市场买菜情有独钟,新型菜市场改造升级的完成,也让越来越多的年轻人愿意在菜市场消费。

多业态呈现 便民服务再升级

打造多业态互相促进的经营模式,这也是新型农贸市场发展的一大亮点。据记者观察了解,新型农贸市场不但给消费者提供了一个干净宽敞的购物环境,还呈现了多业态发展模式。如:旺瑶综合农贸市场二楼是各类培训机构,顶楼打造成篮球场;玉林江南水产农贸市场的二楼是超市,而三楼则运营着KTV等不同的行业;金港湾农贸市场二、三层为以海鲜消费为主题的美食消费中心,四、五层规划为休闲娱乐中心,形成互动消费,客群共享的区域美食娱乐休闲中心。

如何突出便民性在农贸市场业态规划中显得尤为重要,一方面,农贸市场的常规业态如蔬菜、肉类、粮油、水果等,在产品品质上要严抓食品安全的准绳,价格要亲民,把控产品溯源,另一方面,配套业态也要体现其便民性。“周末送孩子上培训班后,可以下一楼买菜,方便又节省时间。”经常在旺瑶综合农贸市场买菜的陈浩说道。“在金港湾农贸市场一楼选购了海鲜后,可以直接到二楼加工食用很方便”,市民李晓红告诉记者。

“在单一的业态中,经营者所耗费的成本较高,形成多元化、差异化的业态布局,才能降低成本和减少资源浪费。”从事市场设计行业多年的陈子恒介绍,农贸市场作为民生项目,进行业种植入相对容易,特别是进行娱乐、美食、教育培训、理发干洗等便民服务等比较时兴的业态,可创造的利润空间比较大,业态多样开花,利于带旺农贸市场的“人气”。

打造“线下+线上”型菜市场

升级后的农贸市场,不仅“颜值”提升,也变得更“聪明”。

互联网技术越来越多引进这些新型菜市场经营管理中。过去菜市场的管理者把经营户引进来之后,最多负责水电、卫生,以及收租金,然而现在很多新型农贸市场的管理团队依靠互联网技术,致力于打造能为市民提供线上线下服务的菜市,为经营户积攒人气的同时,进一步提高菜市的便民性。市场管理者或是开发APP进行线上订购配送,或是链入配送平台,提供线上购买服务,线上线下同步销售,线上流量反补线下。

“拿出手机,选择自己想要的菜类、水果、零食饮料等,直接线上支付。”住在玉东新区的吴瑶说,买菜时了解到可以在线上下单,足不出户就可以拿到菜市场上新鲜食材。领东菜市的管理人员介绍,菜市采用了“O2O”服务模式,实现线上线下服务升级,所有产品可通过APP下单,1小时内由专人配送上门,足不出户也可以买到新鲜的食材。同时设置了食品安全检测中心、食品溯源系统,让市民买得省心,吃得放心。

新型农贸市场的线上一站式购买让市民享受了越来越便捷的服务。“买菜成了一件越来越方便的事。”在市内某单位上班的陈女士表示,由于工作的关系,平时她们一家三口没有时间闲逛菜市场,“对于我们双职工家庭而言,线上购买显然更方便,现在买菜的同时,其他生活用品也可以一并采购了。”

同时“互联网+”促进了玉林的农贸市场向智慧市场的转变。城区的源笙菜市场跟其他菜市场不同的是,它致力于打造智慧型菜市。市场中,智慧型产品展示屏让价格一目了然,打造来可查、去可究、责可追的思维电子秤,全方位的科技感带来购物新体验。

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